Cueillette & recettes : Cuisinez sève, graines, bourgeons, aiguilles, feuilles, fleurs, baies, fruits des arbres et arbrisseaux

À propos

Laurence Dessimoulie nous invite à la découverte des richesses gustatives des arbres et arbrisseaux et nous livre une centaine de recettes simples et de saison avec leurs graines, bourgeons, feuilles, fleurs, et fruits.

Abricots rôtis au chocolat, muffins aux myrtilles, bouchées aux amandes et à la fleur d'oranger, panacotta végétale au lichen, smoothie à la sève de bouleau, crème fleurie au mimosa, nectar de mûres : faites le plein de vitamine C et d'énergie avec ces recettes à la portée de tous et respectueuses des cycles du vivant.


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  • Auteur(s)

    Laurence Dessimoulie

  • Éditeur

    Sud Ouest Editions

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    01/03/2024

  • EAN

    9782817711379

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    96 Pages

  • Longueur

    22 cm

  • Largeur

    16.9 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    254 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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