Recettes de la cuisine au cidre

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À propos

Il existe trois types de cidre : le cidre doux, de saveur fruitée ; le cidre brut, plus sec ; et le cidre traditionnel plus alcoolisé et plus corsé. Tous s'acommodent très bien en cuisine et se prêtent à des recettes de poissons, de viandes ou de desserts qui sont ici présentées.


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Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Aliments / produits > Condiments / Epices


  • Auteur(s)

    Brigitte Leroux, Sébastien Merdrignac

  • Éditeur

    Ouest France

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    26/03/2016

  • Collection

    Cuisine Ouest France

  • EAN

    9782737371066

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    48 Pages

  • Longueur

    20.5 cm

  • Largeur

    13.5 cm

  • Épaisseur

    0.5 cm

  • Poids

    115 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

Brigitte Le Roux

  • Naissance : 21-5-1943
  • Age : 81 ans
  • Pays : France
  • Langue : Francais

Sébastien Merdrignac

  • Pays : France
  • Langue : Francais

Cuisinier et styliste culinaire, Sébastien Merdrignac traduit la richesse des recettes régionales. Ses prises de vues transmettent d'authentiques pierres du patrimoine culinaire, reflets de la diversité des cultures régionales. Au-delà, son travail photographique mêlant connaissances des produits et mise en valeur de ceux-ci communique le plaisir de cuisiner et l'envie de partager.

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