À propos

Découvrez dans cet ouvrage 100 recettes caractéristiques des estaminets du Nord - Pas-de-Calais. On y déguste des recettes simples, savoureuses et convivales : potjevleesh, carbonade flamande, poulet au Maroilles, tartines, planche de charcuteries et de fromages, gaufres, crèmes brûlées à la chicorée, tarte aux spéculos... - Les auteurs retranscrivent également à la perfection l'atmosphère chaleureuse des estaminets où l'on vient en famille ou entre amis.
Ces établissements se caractérisent par leurs décors très particuliers : ils arborent des murs au plafond une kyrielle d'objets très divers chinés dans les brocantes... qui contribuent à créer une ambiance conviviale. - Réédition de 9782737353567.


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  • Auteur(s)

    Brigitte Racine, Didier Benaouda

  • Éditeur

    Ouest France

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    12/03/2016

  • Collection

    Cuisine Ouest France

  • EAN

    9782737370960

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    128 Pages

  • Longueur

    25.8 cm

  • Largeur

    19.3 cm

  • Épaisseur

    1.1 cm

  • Poids

    513 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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