Trop bon ! les coquilles saint-jacques ; 33 recettes de chef

À propos

Les coquilles Saint-Jacques sont une formidable source de créativité culinaire. Les gourmets la guettent dès l'automne. Cuisinée crue, snackée, pochée, ébouillantée, la coquille Saint-Jacques est une magicienne qui inspire chaque année les meilleurs cuisiniers. Trop Bon ! La Coquille Saint-Jacques nous délivre une trentaine de belles recettes, simples et terriblement efficaces. Aux commandes ? Des chefs réputés mais également la jeune génération jamais à court d'idée.


Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisine française


  • Auteur(s)

    Olivier Marie

  • Éditeur

    Ouest France

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    12/09/2013

  • Collection

    Cuisine Ouest France

  • EAN

    9782737359590

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    72 Pages

  • Longueur

    21.7 cm

  • Largeur

    16.5 cm

  • Épaisseur

    1 cm

  • Poids

    290 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Relié  

empty