Aimer la cuisine à la bière

Pierrot de Lille, Patrick Villechaize

Résumé

Potage des brasseurs, cuisses de lapereaux à la cervoise, carbonades, waterzoï : voici quelques-unes des meilleures recettes à la bière que Pierre Coucke et Patrick Villechaize partagent avec nous dans cet ouvrage.
Complices notamment dans l'émission culinaire de France 3 Nord-Pas-de-Calais-Picardie Goûtez-moi ça, les chefs nous proposent un florilège de recettes dont l'ingrédient principal est cette boisson ancestrale et populaire, qui, qu'elle soit blonde, rousse ou brune, légère et chantante ou généreuse et grave, permet toujours à ces plats traditionnels de pétiller de plaisir et d'invention.


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  • Auteur(s)

    Pierrot de Lille, Patrick Villechaize

  • Éditeur

    Éditions Ouest-France

  • Distributeur

    Mds

  • Date de parution

    17/01/2012

  • Collection

    Aimer

  • EAN

    9782737356667

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    144 Pages

  • Longueur

    19.9 cm

  • Largeur

    16.4 cm

  • Épaisseur

    2 cm

  • Poids

    472 g

  • Diffuseur

    Média Diffusion

  • Support principal

    Grand format

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