Fermes-auberges de Haute-Alsace

, (Photographie)

À propos

Fier de ses deux CAP de cuisinier et d'agriculteur, Daniel Zenner a arpenté pendant 4 mois les vallées et les sommets de Haute-Alsace à la découverte des fermes auberges. Il a partagé, senti, ressenti la vie des marcaires, puis goûté et apprécié leur cuisine.
Chroniqueur gastronomique et auteur de plusieurs livres de cuisine sur la gastronomie alsacienne et aux plantes sauvages, il espère, par ses mots, avoir su capter l'âme des fermes auberges et vous inviter à un voyage simple, nature et gourmand.

Léa Zenner a obtenu son Brevet Professionnel Agricole en 2016. Férue de nature, grande protectrice des animaux, et gourmande avérée, elle a su à travers sa passion pour la photo, retranscrire des émotions vécues, fixer les moments forts des multiples facettes du métier de fermier aubergiste.


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  • Auteur(s)

    Daniel Zenner, Léa Zenner

  • Éditeur

    Id

  • Distributeur

    Id

  • Date de parution

    02/05/2024

  • EAN

    9782367013039

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    128 Pages

  • Longueur

    20 cm

  • Largeur

    14 cm

  • Épaisseur

    20 cm

  • Poids

    340 g

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Illustré   Broché  

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