Petite encyclopédie Hachette des vins Petite encyclopédie Hachette des vins
Petite encyclopédie Hachette des vins
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Petite encyclopédie Hachette des vins

À propos

Qu'est-ce qu'un vin ? Qu'est-ce qu'un bon vin ?
Cette petite encyclopédie destinée au grand public présente tous les aspects pratiques du vin : cépages et styles (rouges légers ou charpentés, blancs secs ou moelleux, effervescents, vins jaunes et vins de paille), élaboration, achat, service, dégustation, accords mets et vins, conservation. Elle propose, appellations par appellations, un état des lieux de la viticulture française mais aussi des vignobles de l'Ancien et du Nouveau Monde.
Un panorama complet superbement illustré de cartes et de photos, qui n'oublie ni l'histoire ni la géographie.

Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons

  • EAN

    9782012314801

  • Disponibilité

    Épuisé

  • Nombre de pages

    456 Pages

  • Longueur

    21.3 cm

  • Largeur

    13.3 cm

  • Épaisseur

    4.5 cm

  • Poids

    1 050 g

  • Distributeur

    Hachette

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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