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Place des Victoires
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Tour du monde de la street food
Collectif
- Éditions Place des Victoires
- 13 Novembre 2014
- 9782809912166
Cuisinez chez vous la cuisine de rue du monde entier grâce à ce magnifique ouvrage.
De très belles photos d'ambiance, présentant les stands, les "bouis-bouis", accompagnent les splendides clichés des plats réalisés.
Cuisinez chez vous la cuisine de rue du monde entier !
De très belles photos d'ambiance, présentant les stands dans les rues bondées, les "bouis-bouis", accompagnent les splendides clichés des plats réalisés.
Le Jian Bing en Chine, le Pad Thai, les Gyozas japonais, les Pooris en Inde, les Chicken Wings américains, les Fajitas mexicains, Empanadas d'Argentine, Hommous libanais, Bricks tunisiennes, le Pan Catalan, le Panzerotto italien, sans oublier les Fish & Chips ou la Socca... Toutes ces recettes et bien d'autres sont détaillées dans ce livre.
Si certaines ont connu un succès international (pizzas, churros, accras, nems, Dim Sun...), d'autres, très populaires, sont moins connues dans nos contrées (arepas du Venezuela, Bhaji en Inde, Albondigas en Espagne, Souvlaki...); et méritent d'être découvertes! -
Noix confites, soupe épicée aux crevettes, poisson aux cinq rubans de Shangai, barfi à la cardamone.les saveurs d'Asie recèlent des trésors de diversité et de finesse. Véritable bible de la cuisine asiatique, cet ouvrage vous permettra de faire entrer chez vous tous les parfums dépaysants d'Orient, grâce à des recettes simples et exquises venues d'Inde, de Chine, de Thaïlande et du Japon.
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Toute la cuisine - Les 500 meilleures recettes du monde
Collectif, Didier Bizos
- Éditions Place des Victoires
- 9 Novembre 2006
- 9782844591432
entrées froides & chaudes, poissons & fruits de mer, viandes & volailles, desserts & pâtisseries.
plus de 500 recettes illustrées pas à pas. les tours de main des grands chefs du monde entier. une cuisine savoureuse à la portée de tous. 4 000 photographies détaillées.
