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Editions De La Loupe
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Régime crétois, le guide, 70 recettes
Philippe Chavanne
- Editions De La Loupe
- 31 Août 2017
- 9782848687667
70 recettes pour vivre vieux et en bonne santé !
Une cuisine 100 % savoureuses et 100 % santé Scientifiquement reconnu pour sa capacité à diminuer les risques cardio-vasculaires, le régime crétois repose sur cinq grands principes :
- une consommation régulière d'huile d'olive, de noix et d'amandes et de salades sauvages (comme le pourpier), aliments riches en bons acides gras (monoinsaturés ou oméga 3) ;
- une faible consommation de viande ;
- une forte consommation de fruits, de légumes (y compris de légumes secs) et de céréales ;
- une consommation raisonnable et modérée de (bon !) vin rouge ;
- un apport calorique quotidien raisonnable, en rapport avec la dépense physique 70 recettes pour entretenir sa forme et sa longévité
