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Animaux d'élevage
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Petit précis de mondialisation t.6 : cochons, voyage aux pays du vivant
Erik Orsenna
- Le livre de poche
- Le Livre De Poche Litterature
- 30 Mars 2022
- 9782253106456
De tous les animaux, le cochon nous est le plus proche. Il nous accompagne depuis toujours. Nous adorons sa viande, et, génétiquement parlant, il nous ressemble comme personne. Dans le cochon, tous les dérèglements aussi s'incarnent : l'élevage industriel, la maltraitance, les pollutions. Sans compter les maladies qu'il mitonne au plus profond de son corps bien gras. C'est ainsi que pour comprendre notre Terre, ses délices et ses dérives, rien ne vaut un long voyage en compagnie du cochon, de la Bretagne à la Chine, du roi Louis VI au Prix Nobel de médecine Jules Hoffmann, des Métamorphoses d'Ovide aux prophéties (vérifiées) de George Orwell. Bien sûr, vous y rencontrerez, mais à bonne distance, nombre de personnages intéressants dont quelques virus à l'inventivité redoutable, ma chère chauve-souris, championne de l'immunologie, et le désormais célèbre pangolin.
E. O.
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élever des chèvres et faire son fromage
Clément Baillet, Marie Fischer
- Eugen ulmer
- Resiliences
- 23 Février 2023
- 9782379222641
Dans leur ferme des Landes, Marie Fischer et Clément Baillet pratiquent une « agriculture poétique », sorte de cahier des charges développé par Clément, favorisant les races anciennes, respectant les ressources de l'environnement, les modes de production naturels, la transformation in situ et la diffusion à l'échelle locale.
Clément s'occupe de l'exploitation agricole quand Marie réalise son rêve : faire du fromage. Ces jeunes éleveurs passionnés, amoureux de leurs chèvres, partagent dans ce guide de la collection « Résiliences » leurs savoir-faire pour permettre à des amateurs de se lancer, car il y a plein de bonnes raisons d'avoir des chèvres : une chèvre demande peu d'espace et d'entretien, sa capacité à digérer les plantes ligneuses lui permet d'exploiter des milieux difficiles et plus pauvres, et son large spectre alimentaire de tirer parti des ressources du milieu tout au long de l'année. Enfin, on peut facilement réaliser de délicieux fromages maison.
Que le but soit de faire un peu d'entretien d'un espace libre, avoir quelques chèvres naines dans son jardin, ou bien créer un petit élevage productif, les principes présentés restent les mêmes et sont développés en détail par les auteurs. -
élever des poules : des alliées vers l'autonomie
Hervé Husson
- Eugen ulmer
- 24 Février 2022
- 9782379222344
Élever ses propres poules est un excellent moyen de gagner en autonomie tout en s'assurant de la qualité des oeufs que l'on consomme. Oui, mais quelles poules exactement ? Comment les installer, les alimenter et s'en occuper au quotidien dans le respect de leur bien-être, d'une façon écologique et la moins coûteuse possible ? Fort de sa longue expérience, Hervé Husson répond dans ce livre à toutes ces questions pratiques et nous dévoile ses secrets d'éleveur.
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Quatre saisons au rucher
Jules Grinvielle
- Artemis
- Les Essentiels Du Jardinier
- 15 Février 2023
- 9782816019506
- Le guide essentiel de l'apiculteur amateur pour mettre en place un élevage d'abeilles et s'en occuper tout au long de l'année.
- Toutes les informations essentielles sur le mode de vie des abeilles pour comprendre la vie de la ruche.
- Les travaux à effectuer chaque saison : installation des ruches et des essaims, agrandissement, essaimage, récolte, hygiène, etc.
- Tous les conseils de pro pour prendre soin de ses colonies : entretien, matériel, prévention et traitement des maladies et des parasites, nourrissement, etc. -
Le traité Rustica de l'apiculture
Henri Clement, Roch Domerego
- Rustica
- Les Traites
- 20 Juin 2018
- 9782815312677
Rédigé par les meilleurs spécialistes, Le Traité Rustica de l'apiculture répertorie l'ensemble des savoir-faire et des connaissances utiles aux apiculteurs d'aujourd'hui. Des techniques de base (enfumage, manipulation des cadres, visite au rucher), illustrées en pas à pas photos, aux dernières recherches en matière de pollinisation ou d'apithérapie, les divers aspects de l'activité apicole sont tous abordés et traités de façon simple et détaillée.
Les 800 photos, dessins, schémas en couleurs réjouiront tous les passionnés des abeilles, qu'ils découvrent le monde fascinant de la ruche ou qu'ils souhaitent approfondir ou même professionnaliser leur pratique.
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L'apiculture suscite de plus en plus de vocations, qu'il s'agisse de la pratiquer en professionnel ou simplement d'installer quelques ruches dans son jardin. Découvrez tous les savoirs et savoir-faire indispensables à la création et à la conduite de votre rucher.
Législation, choix de vos premières abeilles, récolte du miel, recherche d'une reine... Grâce aux 100 fiches en pas à pas illustrées par plus de 500 photos, adoptez les bons gestes avec facilité, pour une pratique en toute sécurité. -
Le petit traité Rustica de l'apiculteur débutant
Gilles Fert, Paul Fert
- Rustica
- Les Petits Traites
- 17 Mars 2017
- 9782815310246
Toutes les bases indispensables pour bien débuter !
- Un titre de fonds qui aborde de façon concise et précise tous les aspects essentiels : vie de l'abeille, choix de la ruche, conduite du rucher, récolte des produits de la ruche...
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« Nous avons presque oublié combien il est étonnant qu'un animal aussi grand, aussi puissant et aussi intelligent que le cheval, puisse accepter sur son dos un autre animal tellement plus faible ! ».
Une citation de Peter Gray, que ce magnifique livre de photographies illustre en beauté, tant l'Homme y est descendu de son piédestal pour regarder son très fidèle compagnon avec l'amour et le respect qu'il mérite.
Le cheval a toujours joué un rôle fondamental dans le développement des sociétés humaines. Or, depuis des siècles, nous le célébrons tel un animal soumis.
Une tradition avec laquelle le photographe Fabio Petroni rompt, dans ce livre surprenant. Il y transcende la frontière homme-animal, faisant du cheval un sujet, à l'instar des grands modèles.
Au cours de ses séances de travail, l'artiste entretien avec les chevaux une proximité inédite, émanant du dialogue qu'il a su établir avec eux.
Ainsi défilent tout au long de ces pages, des chevaux rusés, timides, agressifs, fiers, indolents, protecteurs, curieux et doux dans un tourbillon d'émotions que le photographe nous transmet avec une efficacité, une sensibilité et une précision exceptionnelles.
De ce très beau recueil de portraits intimes se dégage une grande douceur contagieuse pour le lecteur qui souhaiterait, à son tour, rétablir un lien précieux les chevaux. -
L'élevage des abeilles : devenir (facilement) apiculteur
Friedrich Pohl
- Artemis
- Elevage Facile
- 23 Mars 2023
- 9782816020939
Le guide de l'apiculture pour les débutants.
Tout connaître sur les abeilles : anatomie, biologie, comportements, reproduction, etc.
Les secrets pour réussir : le bon matériel, aménager un rucher, la récolte de miel, etc.
Des illustrations claires et instructives : schémas, pas-à-pas, plans, photographies. -
L'élevage des poules : devenir (facilement) éleveur
Alain Fournier
- Artemis
- Elevage Facile
- 23 Mars 2023
- 9782816020953
Pour l'ornement ou la production d'oeufs, de plus en plus de personnes se lancent dans leur élevage à petite échelle.
Tout connaître sur les poules : anatomie et physiologie, catalogue des races tout illustré, les maladies les plus courantes.
Les secrets pour réussir : le bon matériel, aménager un poulailler, l'alimentation, la reproduction, etc.
Une iconographie instructive et de qualité : des plans et des schémas, ainsi que de nombreuses photographies. -
Toutes les vaches de France : d'hier, d'aujourd'hui et de demain
Philippe J. Dubois
- Delachaux & niestle
- 24 Mars 2023
- 9782603029459
La France compte parmi les pays d'Europe qui possèdent le plus grand nombre de races bovines. Certaines d'entre elles sont bien connues, car elles ont essaimé à travers le monde entier, comme la Charolaise ou la Limousine, reconnues pour la qualité de leur viande. D'autres font partie de notre paysage campagnard comme la Prim'Holstein qui est la principale vache laitière. D'autres encore sont intimement liées aux terroirs comme la Normande et ses vergers, la Salers et ses volcans, la Tarentaise et ses hauts sommets alpins, la Raço di biou et la Camargue, etc. À côté de ces races répandues, la France a réussi à maintenir des races locales, très rustiques, avec de petits effectifs, mais qui jouent un rôle important dans certains produits typés, l'agriculture biologique et le circuit court de distribution. Enfin, plusieurs dizaines de races ou de populations bovines ont disparu au cours des deux derniers siècles. Elles sont souvent à l'origine des races actuelles. C'est l'histoire, l'évolution et l'avenir de toutes ces races françaises qui sont ainsi traités dans ce livre.
Toutes les races bovines de France, présentées selon leurs régions.
Plus de 600 photographies, anciennes ou contemporaines.
Évolution et perspectives des races de vaches à travers l'histoire. -
J'élèverais bien des poules
Michel Audureau
- Terre vivante
- Facile & Bio
- 15 Février 2022
- 9782360987054
Des pas à pas en image, pour s'approprier les gestes et passer facilement à la pratique. Cuisine, jardin, loisirs créatifs, santé naturelle... Une collection de livres thématiques, rédigés par des auteurs engagés au quotidien, pour agir efficacement tout en se faisant plaisir.
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Nouv.
Il fait beau. La lumière dorée de la campagne accompagne la photographe.
Alors elle se met à genoux, juste à hauteur des ânes, tout près de leurs naseaux, à les toucher.
Ils se profilent sur l'horizon, semblant écouter le silence, goûter le filet de vent et la pâture. Les photos naissent de ces moments, capturant l'impalpable.
De belles rencontres scandent cet album : des hommes et des femmes qui ont vu leurs vies transformées et embellies en présence des ânes. Parfois même des trajectoires difficiles animales et humaines qui se rejoignent dans le respect et le réconfort.
Bien souvent, la photographe pose son appareil avec l'envie irrésistible d'enfouir ses doigts dans leur fourrure. Comme nous en parcourant cet ouvrage de photos. -
Le cheval, noblesse et majesté
Tamsin Pickeral, Asrid Harrisson
- L'imprevu
- 14 Octobre 2022
- 9791029509940
Astrid Harrisson, photographe de renom, et Tamsin Pickeral, expert équestre, ont sillonné le monde à la rencontre des plus beaux chevaux.
Fruit de leur ambitieux projet, ce livre rend un vibrant hommage à la splendeur du cheval - son élégance, sa puissance, sa remarquable adaptabilité - et met en lumière son extraordinaire diversité en présentant près de 80 races différentes.
Au fil des pages, revivez le rôle central que cet être intelligent a joué dans nos sociétés : tour à tour cheval de trait, partenaire de guerre ou compagnon de voyage, le cheval est demeuré notre plus fidèle allié par-delà les siècles et les continents. Sans lui, nos civilisations auraient-elles pu prospérer ? -
Animaux imposants et majestueux, les chevaux fascinent, surtout lorsqu'ils sont dans leur milieu naturel. Les chevaux sauvages se font rares sur la surface du globe. Toutefois, il existe encore des chevaux qui vivent à l'état quasi-sauvage dans le monde entier. Le cheval est l'un des derniers animaux à avoir été domestiqués par l'Homme : la liberté est dans ses gênes. Même si les chercheurs ont annoncé la disparition totale des chevaux purement sauvages sur Terre, leur mythe ne s'effrite pas et l'image du cheval libre et fougueux reste gravé dans l'imaginaire. Du mustang américain aux Brumby australiens, sans oublier le fameux Camargue français, ces chevaux de légende sont retournés à l'état sauvage, au mode de vie de leurs ancêtres et constituent un véritable spectacle naturel.
Dans ce livre, superbement illustré par des photographes équestres, toutes les races de chevaux sauvages sont passées en revue. Chevaux Sauvages est un magnifique ouvrage, aussi esthétique que documenté, qui saura combler tous les passionnés de chevaux. -
Mais pourquoi mes poules font ça ?
Antje Krause, Wilhelm Bauer, Pierre Bertrand
- Terre vivante
- Conseils D'expert
- 28 Mars 2023
- 9782360987559
Un livre très complet sur la vie quotidienne des poules. Écrit sur un ton humoristique, mais très documenté et s'appuyant sur la longue expérience des auteurs, il fourmille de détails expliquant le comportement parfois déroutant de nos volatiles préférés, leurs rituels, la hiérarchie établie au sein du poulailler, la naissance et la croissance des poussins... Un livre illustré de photos « en situation », qui ravira tous les amoureux des poules - et ils sont de plus en plus nombreux !
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Le Larousse du cheval et du poney ; tout sur l'équitation et les chevaux
Bertrand de Perthuis, Collectif
- Larousse
- 7 Octobre 2020
- 9782035968531
Pour vivre pleinement votre passion du cheval !
Bienvenue dans l'univers passionnant de l'équitation ! Cet ouvrage de référence, complet et illustré de plus de 500 photos et dessins, accompagnera les cavaliers débutants ou confirmés dans leur pratique équestre et leur découverte des chevaux.
Comprendre le cheval : l'essentiel pour découvrir l'histoire des relations entre l'homme et le cheval et décoder le comportement des chevaux.
Pratiquer l'équitation : les bases en images, étapes par étapes, pour harnacher son cheval, se mettre en selle, communiquer avec sa monture, trotter, galoper...
Choisir entre les différentes activités équestres : concours, randonnée, dressage...
S'occuper de son cheval au quotidien : tous les conseils pour prendre soin de lui au box, au pré, bien le nourrir et le soigner.
Connaître les chevaux : anatomie, robes, races...
Découvrir les métiers autour du cheval : éleveur, jockey, vétérinaire, palefrenier... et tous les renseignements sur les Galops.
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POUR TOUT SAVOIR SUR LE MONDE DES ABEILLES ET LES PRODUITS DE LA RUCHE.
Une abeille visite jusqu'à 1000 fleurs par jour, pour ne produire au cours de sa vie qu'un demi-millilitre de miel...
Les abeilles jouent un rôle fondamental dans la pollinisation des fleurs. Même si vous y apprendrez aussi comment faire du miel, cet ouvrage résolument écologique est bien plus qu'un guide de l'apiculture.
Apprenez comment concevoir un jardin qui attire les abeilles et ainsi bénéficier de leurs bienfaits, même si vous ne vous sentez pas la fibre apicultrice !
DANS CE LIVRE :
- L'ÉTONNANT MONDE DES ABEILLES : évolution des abeilles et pollinisation ; les abeilles solitaires ; le bourdon, pollinisateur hors pair ; les abeilles sociales ; le miel aux mille vertus ; les abeilles en danger.
- ATTIRER LES ABEILLES : les besoins des abeilles ; les ruches ; les plantes adaptées aux abeilles et des idées de plantation.
- PRENDRE SOIN DES ABEILLES : débuter un élevage ; surveiller la ruche ; gérer un essaim ; hygiène et santé des abeilles.
- GÉNÉREUSES ABEILLES : récolte du miel et de la cire ; usages de la cire ; recettes de beauté et recettes de santé.
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Autour de nous, les abeilles sauvages voltigent, bourdonnent, butinent une fleur, puis une autre... Pourtant, nous ne les voyons pas toujours, et peu d'entre nous connaissent leur existence. Seule l'abeille domestique nous est familière, mais elle ne représente qu'une espèce parmi les quelque 1000 espèces d'abeilles que l'on rencontre en France.
Grâce à plus de 600 magnifiques photographies inédites, Monique Berger nous ouvre les portes du monde trop méconnu des abeilles sauvages, aussi minuscule que surprenant. Comment vivent-elles ? Comment se reproduisent -elles ? Sont-elles vraiment dangereuses pour nous ? Que se passe-t-il pour elles la nuit ? Et pendant l'hiver, et au printemps ? Quel rôle jouent-elles dans le grand cycle de la vie, de la fleur au fruit, de la graine à l'arbre ?
Nous irons de découverte en découverte, sans oublier que la place des abeilles sauvages, souvent menacée, est centrale dans l'existence même de notre environnement naturel.
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J'adopte mon premier âne : le guide pour l'accueillir facilement
Marie-Claude Arnaud
- Rustica
- 20 Janvier 2023
- 9782815320429
Bien accueillir son premier âne sur son terrain, veiller à son bien-être quotidien, apprendre à l'éduquer, détecter les maladies pour mieux les prévenir et les soigner : autant d'astuces, d'idées et de soins pour l'adopter dans les meilleures conditions, et apporter joie et bonne humeur chaque jour !
Cet ouvrage vous guide dans toutes les étapes pour acquérir votre premier âne et réussir avec brio son installation sur votre terrain. -
La bible de l'apiculteur ; abeilles, miels et autres produits
Collectif
- Delachaux & niestle
- 24 Janvier 2013
- 9782603018934
L'homme et l'abeille entretiennent des liens étroits. Indispensable dans le processus de pollinisation, l'abeille est également pourvoyeuse en miel, propolis et pollen, recherchés autant pour leur qualités gustatives, curatives que cosmétiques.
Abondamment illustré, l'ouvrage propose des informations détaillées sur l'insecte et sa vie en colonie, sur ses productions et leurs usages, mais aussi sur toutes les étapes de l'apiculture, depuis la création de la ruche jusqu'à la récolte et la commercialisation du miel.
Cet ouvrage propose aussi un éclairage historique détaillé : progrès constants opérés depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours dans la connaissance du comportement des abeilles et dans le développement de l'apiculture.
Utile à l'apiculteur averti, ce guide pratique s'adresse aussi à tous ceux qui souhaitent se familiariser avec cet univers fascinant et ceux qui envisagent de se lancer dans l'apiculture.
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J'adopte mes premières poules ; le guide pour les accueillir dans mon jardin
Collectif
- Rustica
- 15 Janvier 2021
- 9782815317009
Bien accueillir ses poules au jardin, veiller à leur bien-être permanent, détecter les maladies pour mieux les soigner et agir concrètement au quotidien : autant d'astuces, d'idées et de soins pour adopter ses poules dans les meilleures conditions et obtenir de bons oeufs !
Cet ouvrage vous guide dans toutes les étapes pour élever vos premières poules et réussir avec brio leur installation dans votre jardin.
Sur son blog (www.poulederace.com), Max Albrand, éleveur passionné de poules de race, livre conseils et astuces pour aider au quotidien les nouveaux propriétaires et assurer le bien-être de leurs poules. Pour Max, « une poule n'est pas qu'une... poule ! » Toutes les clés pour une adoption réussie !
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L'apiculture mois par mois ; bien conduire son rucher de janvier à décembre
Jean Riondet
- Eugen ulmer
- 10 Juillet 2018
- 9782841389766
Un guide pratique, accessible à tous, utile pour conduire facilement son rucher de janvier à décembre.
Vous y trouverez pour chaque mois de l'année :
La météo et les floraisons du mois (pour mieux suivre les miellées).
La biologie de l'abeille et la vie de la colonie (pour comprendre le rythme des abeilles et s'y conformer).
Les travaux du mois (pour connaître les gestes à faire au rucher ou à l'atelier).
Ainsi que de nombreux conseils pratiques sur l'élevage des reines, les soins et traitements, la législation, les précautions sanitaires, les risques à éviter...
Cette nouvelle édition actualisée bénéficie des évolutions scientifiques, techniques et réglementaires de ces dernières années qui bouleversent la manière de conduire l'élevage des abeilles.
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J'adopte mes premières chèvres : le guide pour bien les accueillir !
Marion Pecquereau
- Rustica
- 15 Avril 2022
- 9782815318877
Bien accueillir ses premières chèvres sur son terrain, veiller à leur bien-être quotidien, détecter les maladies pour mieux les prévenir et les soigner : autant d'astuces, d'idées et de soins pour adopter ses chèvres dans les meilleures conditions et apporter joie et bonne humeur chaque jour !
Cet ouvrage vous guide dans toutes les étapes pour acquérir vos premières chèvres et réussir avec brio leur installation sur votre terrain.
Marion Pecquereau a passé sa vie dans une ferme d'un petit village belge, entourée d'animaux, ce qui l'a naturellement conduite vers des études de médecine vétérinaire. Elle a également développé une véritable passion pour ces mignonnes petites bêtes que sont les chèvres et en a monté un élevage.
Retrouvez-la sur son compte Instagram : @les_chevres_delpre.
