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Arteaz
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Plantes sauvages & comestibles : pyrénées occidentales et pays basque ; bouquet de recettes
Nanou Saint-Lèbe
- Arteaz
- 1 Avril 2023
- 9782493815149
« Mon enfance se passa à la campagne, dans un petit village du Comminges. De ce temps, je garde le goût de la simplicité et de la nature.
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Les contes et les légendes de Gascogne et du Pays basque constituent, selon l'ethnolinguiste Xavier Ravier, un « ensemble ethnolittéraire remarquable par son originalité et sa continuité géo graphique ». Les racines de cette singularité se situent à n'en pas douter aux temps où Basques et Gascons ne faisaient qu'un ; aux temps où les récits populaires baignaient dans un univers de croyances de nos jours appelé mythologie. Ainsi se laissent entrapercevoir, à travers le prisme de cette ethnolittérature basco-gasconne, les mythes de l'antique Aquitaine.
Le livre part à la recherche des plus emblématiques de ces récits puisés aux sources les plus sûres. Sur proposition de l'auteur, le collectif La Royal Légendaire a réinterprété et incarné cette culture millénaire pour la remettre en action et la faire rebondir dans notre modernité -
Sorginak, Sorcières en Pays Basque : récits et légendes des sept provinces
Anonyme
- Arteaz
- 15 Mars 2023
- 9782493815132
On dit que les sorcières des Pyrénées étaient au départ, bonnes, charitables et serviables. On dit qu'elles soignaient tous les maux, fictifs ou réels. Qu'elles connaissaient la nature et ses secrets. Qu'il n'y avait pas pour elles, de mystère dans cette grande pharmacie constituée par la flore des Pyrénées. Qu'elles étaient de vraies oracles, des demi-déesses divinisées, des êtres indispensables...
Mais on dit aussi qu'elles étaient méchantes, sauvages, nocives. Qu'elles provoquaient de terribles tempêtes qui ravageaient les hamps. Qu'elles faisaient périr le bétail pour le plaisir de nuire. Qu'elles tuaient les enfants. Qu'elles brisaient les couples et favorisaient l'adultère.
En fait que sait-on des sorcières ? Pas grand chose. Mais il y a les légendes, auxquelles s'ajoutent d'autres légendes... -
La côte basque sous l'occupation : Récits et témoignages
Yves Castaings
- Arteaz
- 5 Novembre 2024
- 9782493815231
Yves Castaingt a entrepris un travail mémoriel considérable sur la Seconde Guerre mondiale.
Après avoir publié en 2021 Témoignages sous l'Occupation, Basse-Navarre et Soule (Arteaz), voici un ouvrage consacré à cette période tragique sur la côte basque.
L'auteur s'est appuyé sur des documents provenant des archives nationales américaines et des Centres historiques de la Défense à Vincennes et à Caen.
Il a aussi et surtout recueilli de nombreux témoignages des acteurs de ce conflit, ou de leurs enfants. Ainsi sont exhumés des documents que nous ne pouvons regarder, aujourd'hui encore, sans émotion.
Ces pages rendent hommage aux femmes et aux hommes courageux qui ont combattu le nazisme, souvent au péril de leur vie. -
Pourquoi ce titre, Le Matriarcat basque ? Il a été inspiré à l'auteure par les travaux de la philosophe féministe allemande Heide Goettner Abendroth et du remarqué Les sociétés matriarcales. Recherches sur les cultures autochtones à travers le monde dont la traduction est parue en France en 2019. Nombreuses sont les formules matriarcales dans le monde. Il ne s'agit pas d'une domination des femmes, c'est-à-dire d'un calque du patriarcat (lequel, s'aidant souvent d'une croyance en un Dieu-père créateur, consacre leur abaissement politique et social), mais d'une croyance en la mère première assortie d'une égalité des sexes. « Matriarcat » signifie « mères depuis le début ». Ce qui renvoie au fait biologique puisque les mères « donnent naissance », mais aussi au fait culturel puisqu'elles sont les initiatrices du langage avec leurs bébés. Sans langage articulé, pas de sociétés humaines. Auscultant le droit ancien, l'histoire, les coutumes, les systèmes d'alliance et de parenté, la gestion des communaux, la politique, la religion, les croyances, mythes et rites, plongeant dans la profondeur de la langue basque... faisant appel aux études juridiques, à l'anthropologie, l'ethnologie, l'histoire et à la linguistique, Anne-Marie Lagarde brosse le portrait d'une société traditionnelle disparue, ou plutôt enfouie. Se révèle un monde différent et une vision de l'humanité en rupture avec les modèles actuellement dominants. Un message d'espoir ?
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Marquer. Laisser trace. D'un passage. D'une existence. Sur les sommets, les versants, aux portes des bordes, des signes, des si- gnaux qui valent signature. Et sur les livres aussi. Pyrénéiste s'il en fut, bibliophile réputé, Claude Den- daletche esquisse ici une généalogie des ex-libris pyrénéens. Le premier fut sûrement celui dessiné par Gaston Fébus pour le manuscrit de son Livre de la Chasse au xive siècle. Plus qu'un répertoire d'ex-libris, ce livre a pour ambition d'esquisser un cadre de recherche à qui s'intéresse à eux. Il permet un nouveau voyage dans le monde fascinant de la biblio- philie pyrénéenne et des montagnes. Il ouvre aussi un voyage dans la repré- sentation graphique des sommets et de leurs habitants.
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Isturitz et Oxocelhaya de Z à A : Abécédaire à remonter le temps
Florian Berrouet
- Arteaz
- 14 Mai 2025
- 9782493815330
n ouvrage attrayant, un abécédaire complet, sur l'archéologie
préhistorique et la géologie de la
colline, qui se veut à la fois d'un
abord aisé mais également savant,
au plus près de l'état de l'art des
connaissances actuelles, et porté
par un souci de vulgarisation.
Suivez le guide ! -
Il s'agit d'une vision époustoufflante de l'Océan. Gregory Rabejac a absolument révolutionné la photographie de vagues, proposant des angles, des lieux, des détails que personne avant lui n'avait explorés. Nageur hors-pair, travaillant à très haute vitesse, il a inventé un langage propre à sa quête. Par voie de conséquence il fallait pour l'éditeur être à la hauteur du défi proposé. Graphisme ultra soigné et impression confié à un imprimeur d'art, plusiuers fois primé sur la scène européenne.
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Il s'agit ici de recettes glanées tout au long de la côte basque, dans tous les ports de pêche qui en sont la fierté. Les recettes ici proposées sont élaborées à partir de produits typiques de la mer qui ont fait la renommée du terroir. Ce sont parfois des recettes traditionnelles, d'autres fois elles sont résolument tournées vers la modernité. Dans la mesure du possible, on a fait appel aux denrées typiques de terroirs très localisés, si bien qu'à partir d'une cuisine des produits de pêche, on déborde sur la majeure partie des comestibles basques. On pourra alors mesurer leur extrême diversité. On ne s'étonnera pas de rencontrer au côté d'un poisson ou d'un crustacé des charcuteries basques, lesquelles ont acquis une renommée transfrontalière. Et si on a fait appel à quelques parfums venus d'ailleurs, on n'a pas oublié les basiques : le piment d'Espelette, le safran de Baïgorri ou le poivron de Guernica...
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Nouv.
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De nombreuses lignes de chemin de fer ont innervé le Pays Basque nord, qui sont aujourd'hui fermées.
Un tramway a circulé de la Barre de l'Adour à Hendaye.
Guy Lalanne fait revivre ces lignes oubliées, à travers de nombreux docments d'époque.(gravures et photos)
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Le plus célèbre des pyrénéistes en activité (je ne suis pas certain qu'il accepterait le compliment, mais je suis l'éditeur et le commentaire m'appartiennent), le plus célèbre des pyrénéistes donc, après trente ouvrages de référence consacrés à cette cordillère solaire-sauvage (verte au nord, orange au sud) a rassemblé ses souvenirs d'océan dans lequel, vers l'ouest, la dite-chaine trouve naissance. (En passant il s'est souvenu de son enfance à Ciboure). Méticuleux et sensible, il raconte les plissements hercyniens du Jaizkibel ou de Zumaia, les souvenirs de pêche au thon - à la canne, bien sûr, sur le Bégnat, emblématique bolincheur luzien - mais aussi les ports avec leurs môles, leurs phares et les statues modernes qui confèrent au paysage d'aujourd'hui son aura muséographique et vivante. Le livre est illustré avec des confettis de chefs d'oeuvre marins tirés du travail de Blanche Hennebute au 19e siècle, de Tillac au 20e, de Westerduin au 21e, et des photos de l'auteur. Et des gravures, des dessins, ceux du marquis de Folin par exemple, jamais publiés, alors qu'il inventa l'océanographie en auscultant ces eaux qui nous baignent ! Ainsi le savant pyrénéiste est-il arrivé à la mer. N'est-ce pas là le destin de toutes les averses, de toutes les neiges?
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Aujourd'hui est un grand jour pour Garaxan : son aitatxi l'emmène pêcher en mer pour la première fois ! Comment notre petit héros va-t-il vivre cette
grande aventure ? -
Poèmes de pierre : Trésors graphiques des arts populaires basques
Bénédicte Demaret
- Arteaz
- 1 Juillet 2025
- 9782493815361
Entre ombres et lumières, le soleil joue avec le relief de la pierre. Au Pays basque, les pierres gravées voici plusieurs siècles sur les linteaux et les stèles discoïdales parlent et interprètent le monde. Bénédicte Demaret a observé les linteaux des etxe , les jarleku des églises, les harrigizona des cimetières. Elle a lu les auteurs faisant autorité sur le sujet. L'art populaire topique nous a légué des merveilles. L'autrice les a légèrement réinterprétées, et surtout les a mises en couleurs, ce que les sculpteurs sur pierre des villages aux alentours des XVIIe et XVIIIe siècles étaient dans l'impossibilité de faire. Par sa réitération acidulée, sa réinterprétation à la fois libre et rigoureuse, Bénédicte met en relief toute cette poésie des jours et des nuits, des saisons et du cosmos.
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Le surf est devenu un sport grand public. Finies les années underground, chacun peut devenir un rider ! Face à cet engouement, Christophe Mulquin et les éditions Arteaz, ont décidé de proposer un livre d'accompagnement pour tous ceux qui se décident à franchir le pas. Et ils sont nombreux. Les écoles de surf font le plein, depuis la Bretagne jusqu'à Hendaye. Et ce sont des milliers de débutants, chaque année sur toutes les vagues de France. J'apprends à surfer prodigue des sonseils de bases : appendre à «lire» l'océan et les vagues, mesurer les risques... Et aussi, plein de conseils pratiques pour apprendre à ramer, à se lever. Des textes courts, des encadrés didactiques et des photographies explicatives composent ce livre pensé pour tous !
Ancien entraîneur des équipes de France de surf. Auteur de plusieurs livres consacrés à la technique du surf.
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Nos voisins les gaulois ; l'âge du Fer en Gascogne et Pays Basque
Benjamin Caule
- Arteaz
- 25 Avril 2021
- 9791090257306
Réfléchir sur les identités des populations de l'âge du Fer constitue une tâche fondamentale pour la recherche protohistorique.
L'unique objectif de cet essai est de contribuer à partager des connaissances souvent bien peu accessibles et mal diffusées ; afin de tenter d'écrire un pan méconnu de notre passé, qui est aussi celui de l'humanité.
C'est à l'âge du Fer que se posent les bases ethniques historiques de l'Europe d'aujourd'hui.
C'est à ce moment qu'émergent les glorieuses cités-états de la civilisation grecque, qu'Alexandre chevauche en Asie, que Rome conquiert l'Italie pour devenir un Empire, et que les Celtes commencent à faire parler d'eux.
Loin d'être coupées du monde, les populations d'entre Garonne et Pyrénées, correspondant au complexe culturel dit « aquitain », s'intègrent parfaitement dans la civilisation occidentale de leur temps et contribuent pleinement au développement de cet héritage européen, tout en témoignant d'une facette originale qui leur est propre.
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Pays basque : les fantômes de la guerre d'Espagne
Pascal Dupont
- Arteaz
- 15 Février 2022
- 9782493815002
Franco est mort en 1975. Mais peut-on en dire autant du franquisme ? Quelles sont ces ombres qui parcourent le Pays basque et que personne ne veut nommer ? Qui se cache derrière ce silence obligé dont chacun sent bien la présence ? Combien furent les victimes et qui furent les bourreaux ? Pourquoi les Français, et de nombreux Basques, et tant d'Espagnols, préfèrent regarder ailleurs ? La guerre civile est terminée. Ou bien... Car comment clore ce dont on ne peut parler, comment chasser les fantômes si personne ne veut les affronter, sans peur ni passion ?
Pascal Dupont, ancien grand reporter (Actuel, l'Express, Arte, France Télévision...), a parcouru le Pays basque Sud et a demandé aux uns et aux autres d'évoquer ce tabou. Les mots qu'il rapporte sont douloureux mais éclairent cette part d'ombre que nous devinons tous.
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Orso, 21 ans, partage sa vie entre le surf et son job d'ébarbeur de moules au bar l'Hokule'a. Avec Rusty et Mané, ses compagnons de vagues, ils n'ont qu'une chose à l'esprit : chasser le meilleur spot de l'île. Mais Rusty a un comportement radical et enchaîne les provocations au sein de la petite société insulaire. Orso tombe amoureux mais l'amour est aussi insaisissable que l'eau vive. Rapidement, les problèmes enflent, autant que la houle qui gronde dans l'immense baie d'Alga. Le retour au calme se paiera au tarif haute-saison. Avec Poudre noire, Julien Codaccioni ouvre la voie d'un nouveau genre : le surf polar !
Julien Codaccioni : «J'ai quitté la Corse pour faire un DUG de philo sur le continent mais ça m'a gonflé alors j'ai monté un groupe «10 rue d'la madeleine» (rock fusion tzigane), et j ai fait ce métier pendant 10 ans. 0n a fait 2 albums (j'écrivais et composais les morceaux) et puis j'ai eu ma fille et j'en ai eu marre d'être sur les routes alors j'ai changé de boulot. J'ai presque plus rien fait (artistiquement) pendant 10 autres années et j'ai eu envie de revenir au fondamentaux... surf et texte, et j'ai écrit Poudre noire...» -
La cuisine du Gouf de Capbreton : Recettes Basco-Landaises
Hugo Verlomme
- Arteaz
- 13 Juin 2025
- 9782493815347
Le Gouf est un extraordinaire canyon sous-marin situé dans le prolongement du port de Capbreton, fort de 19 bateaux de pêche et de mille anneaux pour la plaisance. S'il est le seul port de pêche des Landes, c'est grâce à la biodiversité générée par ce canyon qui descend vers les abysses sur 300 km et finit au fond du golfe de Gascogne, par moins 4 800 m. La richesse de ses eaux est visible sur les étals du marché aux poissons, situé sur le quai, où l'on vend les prises « au cul du bateau ». On y remarque une grande variété d'espèces, poissons pélagiques, de roche, bleus, plats, benthiques, tropicaux, abyssaux, menu fretin, céphalopodes, crustacés... De toute évidence une telle diversité entraîne un art culinaire pour chaque poisson, céphalopode ou crustacé. L'auteur a demandé aux gens du coin, les riverains du Gouf, marins, pêcheurs, plongeurs, plaisanciers, restaurateurs, cuisiniers, de nous livrer leurs recettes secrètes ou préférées.
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Cet ouvrage est la version courte d'une édition précédente, plus volumineuse, aujourd'hui épuisée. On y découvre les premières cartes dessinées puis les textes d'ascensionsdécouvertes des grands sommets : Ossau (1796), Mont-Perdu (1802), Mont-Valier (1802), Montcalm (1807), Maladeta (1817), Vignemale (1838), Aneto (1842), pique d'Estats (1864). La galerie des premiers découvreurs y est affichée, donnant ainsi un visage à beaucoup de pionniers de l'exploration. Les grands paysages de ces montagnes sont illustrés par de nombreuses estampes. Car le propos de ce livre est d'offrir un panorama synthétique, très illustré, selon plusieurs points de vue. Une sorte de plongée dans une chaîne qui a fasciné de nombreux voyageurs et touristes au fil des siècles et qui conserve encore une part de mystère.
Claude Dendaletche, biologiste, bibliophile, féru de littérature et d'art..., bref un esprit universaliste, est parmi les spécialistes des Pyrénées des plus réputés. Il a publié plus d'une trentaine d'ouvrages, souvent de référence.
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Lettres baladeuses : alphabets et autres symboles dans les Landes et le Pays Basque
Clément Criseo, Malou Verlomme
- Arteaz
- 28 Juillet 2023
- 9782493815194
Le livre Lettres baladeuses répertorie plus de 700 photographies de lettres et symboles dans l'espace public du Sud-Ouest. Enseignes, publicités murales, linteaux, pierres tombales, etc. Ce patrimoine crée un panorama unique d'une région en pleine évolution. Ces lettres parlent toutes, à leur manière, de leur géographie et de sa population. Elles dépeignent des villes, des gens, des aspirations. Elles sont, pour qui prend le temps de les déchiffrer, le témoin silencieux de leur époque.
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Cet ouvrage est tiré d'un livre aujourd'hui épuisé. Il a été raccourci et condensé, afin d'offrir à un plus large public un outil d'accès aux artistes basques qui se sont succédé des deux côtés de la Bidassoa depuis le 19e siècle. Successivement à Bayonne et Bilbao, à Saint-Jean-de-Luz et Saint-Sébastien, des artistes se sont réunis ou côtoyés depuis le 19e siècle, jusqu'à aujourd'hui. Les frères Arrue, les frères Zubiaurre, Arteta, Floutier, Masson, et plus proches de nous Michel Hacala ou Christine Etchevers ont interprété la thématique basque avec leur propre sensibilité. Influences impressionnistes ou cubistes, ils ont pour la plupart contribué, chacun à leur manière, à ce que l'on a pu nommer l'ethno-réalisme basque. Il s'agit d'un voyage dans la culture vivante du Pays basque envisagé dans sa globalité transfrontalière.
Auteur de plusieurs ouvrages de référence sur l'art basque, moderne et contemporain.
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Ce volume rassemble des histoires de sorcières des sept provinces d'Euskal herria. Parfois, rarement, il s'agit de sorcières en chair et en os. Mais généralement, il s'agit de sorginak nées de l'imagination populaire. Sorginak en basque, cela signifie littéralement «les faiseuses de sorts».
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A l'occasion des Championnats du monde de Pelote basque qui se tiendront en Iparalde en octobre 2022, en collaboration avec le club de Cesta punta de Biarritz (BAC) et avec le soutien de l'Office public de la langue basque, la photographe d'origine russe Polina Jourdain Kobycheva fait paraitre cet ouvrage dans lequel elle poursuit sa réflexion photographique autour de la pelote basque.Sur la même concha, bien souvent le mur à gauche du Biarritz Athlétic Club, elle fait évoluer danseurs classiques ou danseurs basques en même temps que des joueurs de Cesta Punta.Il s'agit de célébrer l'élégance du geste, la grâce des mouvements, et la précision des placements qui unissent ces deux pratiques qui se situent aux confins de l'art et de l'activité physique. L'écrivaine de langue basque Itxaro Borda célèbre avec ses mots justes l'émotion de cette rencontre singulière et tonifiante. Edition trilingue euskara, français, espagnol
