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olivier weyrich
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Parc marin des mangroves : réserve de biosphère de Luki
Alain Huart, Olivier Weyrich
- Weyrich
- Congo Poche
- 5 Novembre 2019
- 9782874895739
Écrits par Alain Huart et Olivier Weyrich et édité par les éditions Weyrich, les quatre ouvrages vous présentent le Congo comme vous ne l'avez jamais vu. Les auteurs vous conduisent sur les routes du Congo, ce pays grand comme un sous-continent. Inédite et richement illustrée, cette collection Congo Poche emmène le lecteur à la redécouverte d'un pays passionnant à réexplorer?! Kisantu est l'un des plus grands jardins botaniques de l'Afrique centrale. Son créateur est un Ardennais qui y consacra toute sa vie. Presque inconnu du grand public, le parc marin des mangroves est un trésor de biodiversité. Mais pour combien de temps encore ? Mégapole, Kinshasa est une ville qui vit jour et nuit, où l'agitation génère aussi de multiples talents. Une capitale à découvrir assurément. Un trésor de la nature découvert tout récemment qui révèle la capacité de notre planète à stocker du carbone. Ce livre décode les enjeux environnementaux et climatiques..
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Le foie gras en Terroir Wallon
Olivier Weyrich, Arnaud Quaranta
- Weyrich
- 21 Octobre 2002
- 9782930347202
Le foie gras a le don de susciter les réactions. Les palais avertis le portent aux nues, les détracteurs l'accablent.
Olivier Weyrich n'emprunte aucun détour. Il expose le sujet, du début à la fin de la filière de production, sans forcer les opinions.
L'ouvrage, qui a demandé patience et ténacité, devient par son travail un tissu de complicité. L'auteur devient confident de Philippe Devos, l'éleveur, qui a osé s'investir sans compter. Le producteur observe sans répit ses canards et sait détecter leur état physiologique à travers les moindres signes. La confiance lie les restaurateurs et le fournisseur de foie frais ou conditionné. Ils nous offrent, au passage, des recettes réalisables par tous. Arnaud Quaranta, le photographe, a su s'imprégner de la vie des animaux et de la quiétude du village de Lahérie, en Ardenne centrale.
Comme la mécanisation a conquis une partie de cette région de Belgique, le foie gras est arrivé innovant. L'une et l'autre, s'ils sont conduits en bonne mesure, progresseront pour garder et exhausser le charme des hameaux tranquilles.
Ce livre est une éclaircie qui permet d'aborder le foie gras avec plus de sérénité... et d'appétit. -
Noël 1482 : Le château est en effervescence... Que veut ce roi vieillissant ? En ce jour de la naissance du Christ, la grâce l'aurait-elle touché, ou sa cruauté prendra-t-elle le dessus...
