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14 produits trouvés
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Dans ce livre, le chou n'est pas rustique pour deux sous ! Toutes ses variétés ont été cuisinées avec finesse et créativité par de chefs parmi les plus renommés de la région.
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Desserts du Nord : Nord-Pas-de-Calais, Picardie et Belgique
Patrick Villechaize
- Ouest France
- Cuisine Ouest France
- 9 Mai 2014
- 9782737359347
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Trop bon l'endive, 45 recettes de chefs
Patrick Villechaize
- Ouest France
- 8 Février 2013
- 9782737359149
Beignets d'endive, sole rôtie aux endives, tiramisu à l'endive, apprenez à cuisiner l'endive de l'entrée. jusqu'au dessert, avec ce livre comportant une cinquantaine de recettes aux endives. Plusieurs ont été composées par de talentueux chefs étoilés de la région Nord-Pas-de-Calais, région où le chicon est roi !
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Recettes du Nord de la France
Patrick Villechaize, Pierrot de Lille, Sébastien Merdrignac
- Ouest France
- 16 Février 2024
- 9782737389641
Entrées, plats, desserts, cet ouvrage vous propose une trentaine de recettes incontournables de la gastronomie du Nord de la France : ficelle picarde, moules marinières, beultekaze dunkerquois, gâteau battu, tarte au suc'roux...
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Trop bon ! les spéculoos ; 50 recettes de chefs
Patrick Villechaize, Thierry Bineau
- Ouest France
- Trop Bon !
- 23 Mai 2015
- 9782737367557
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Aimer la cuisine de Picardie
Claudie Seminet-blandin, Patrick Villechaize
- Ouest France
- 19 Janvier 2013
- 9782737359224
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Trop bon ! les frites, beignets et croquettes ; 40 recettes de chefs
Patrick Villechaize, Thierry Bineau
- Ouest France
- Cuisine Ouest France
- 6 Février 2014
- 9782737362149
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Trop bon ! les fromages du Nord
Patrick Villechaize, Thierry Bineau
- Ouest France
- 11 Septembre 2014
- 9782737362156
Maroilles bien sûr, mais aussi mont-des-cats, pavé de Roubaix, crément du Cap... les fromages de notre région mis à l'honneur par des chefs créatifs de renom.
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Savoureuses régions : le nord de la France
Pierre Coucke, Patrick Villechaize
- Ouest France
- 10 Avril 2015
- 9782737365935
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Meilleures recettes du nord de la France
Patrick Villechaize, Pierrot De Lile
- Ouest France
- Cuisine Ouest France
- 23 Mai 2015
- 9782737367342
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Aimer la cuisine des Hauts-de-France
Pierrot de Lille, Patrick Villechaize
- Ouest France
- 16 Mars 2018
- 9782737376986
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La cuisine revisitée du Nord-Pas-de-Calais ; 60 recettes de chefs en 20 menus
Patrick Villechaize, Thierry Bineau
- Ouest France
- Cuisine Ouest France
- 6 Novembre 2014
- 9782737364587
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Les recettes de pierrot ; goutez-moi ca
Pierre Coucke, Patrick Villechaize
- La Voix Du Nord
- 20 Mai 1997
- 9782908260915
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Les légumes oubliées
Patrick Villechaize, Thierry Bineau
- Ouest France
- Cuisine Ouest France
- 15 Septembre 2015
- 9782737367540
(Re)découvrez les légumes anciens dans vos assiettes : blettes, butternut, cerfeuil tubéreux, choux raves, crosnes, héliantis, panais, potirons, radis noirs, rutabaga, topinambours cuisinés par de grands chefs.
